متابعة غذائية قبل جراحة السمنة وبعدها

جراحة السمنة (تكميم المعدة، تحويل المسار) أداة قوية لمواجهة السمنة، لكن نجاحها يعتمد إلى حد كبير على المرافقة الغذائية المحيطة بها. ويتولى مركز المرافقة الغذائية في المصحة هذه المتابعة المتخصصة، بتنسيق وثيق مع جرّاحي السمنة في المؤسسة. قبل العملية، يقيّم أخصائي التغذية العادات الغذائية، ويهيّئ المريض للتغييرات المقبلة، ويساعده على اعتماد التعديلات الأولى. ويشكّل هذا التحضير جزءًا لا يتجزأ من التقييم السابق للعملية، ويحدد حسن سير الجراحة وما بعدها. بعد العملية، يتطور النظام الغذائي على مراحل: قوام سائل، ثم مهروس، ثم عادي، مع تعلّم تدريجي للأحاسيس الجديدة بالشبع. ويرافق أخصائي التغذية المريض في كل مرحلة، ويحرص على تغطية الاحتياجات من البروتينات والفيتامينات والمعادن، ويقي من حالات النقص عبر متابعة يقظة. في مصحة باستور تونس، تندرج هذه المتابعة ضمن المسار الكامل لجراحة السمنة في المؤسسة، الذي صنع سمعتها في هذا الاختصاص: فالجرّاح وأخصائي التغذية والأخصائي النفسي يعملون معًا لمرافقة كل مريض نحو نتيجة دائمة وجودة حياة أفضل.