Suivi nutritionnel pré et post chirurgie bariatrique

La chirurgie bariatrique (sleeve, bypass) est un outil puissant contre l'obésité, mais sa réussite repose en grande partie sur l'accompagnement nutritionnel qui l'entoure. Le centre de coaching nutritionnel de la clinique assure ce suivi spécialisé, en coordination étroite avec les chirurgiens bariatriques de l'établissement. Avant l'intervention, le nutritionniste évalue les habitudes alimentaires, prépare le patient aux changements à venir et l'aide à adopter les premiers ajustements. Cette préparation fait partie intégrante du bilan pré-opératoire et conditionne le bon déroulement de la chirurgie et de ses suites. Après l'opération, l'alimentation évolue par étapes : textures liquides, puis mixées, puis normales, avec un apprentissage progressif des nouvelles sensations de satiété. Le nutritionniste guide le patient à chaque phase, veille à la couverture des besoins en protéines, vitamines et minéraux, et prévient les carences par un suivi attentif. À la Clinique Pasteur Tunis, ce suivi s'inscrit dans le parcours bariatrique complet de l'établissement, qui a fait sa réputation dans cette discipline : chirurgien, nutritionniste et psychologue travaillent ensemble pour accompagner chaque patient vers un résultat durable et une meilleure qualité de vie.