Sleeve gastrectomie (gastrectomie en manchon)

La sleeve gastrectomie, ou gastrectomie en manchon, est aujourd'hui l'intervention de chirurgie bariatrique la plus pratiquée dans le monde. Elle consiste à retirer une grande partie de l'estomac pour lui donner la forme d'un tube (manchon), ce qui réduit la quantité d'aliments pouvant être ingérée et diminue la sécrétion de l'hormone de la faim. L'intervention est réalisée entièrement par cœlioscopie, à travers de petites incisions, ce qui limite les douleurs post-opératoires, réduit la durée d'hospitalisation et permet une reprise rapide des activités. Elle ne modifie pas le circuit des aliments : la digestion et l'absorption des nutriments restent naturelles. La sleeve s'inscrit dans un parcours global : elle est précédée d'un bilan complet et d'une préparation multidisciplinaire, puis suivie d'un accompagnement nutritionnel et médical au long cours. C'est cet accompagnement, associé aux nouvelles habitudes alimentaires, qui garantit un résultat durable. À la Clinique Pasteur Tunis, centre reconnu en chirurgie de l'obésité, la sleeve gastrectomie est réalisée par des équipes chirurgicales expérimentées, dans un bloc dédié à la cœlioscopie, avec un programme de suivi nutritionnel et psychologique intégré à la clinique.