المتابعة الغذائية قبل العملية وبعدها

المتابعة الغذائية ركيزة أساسية لنجاح جراحة السمنة. فقبل العملية، تسمح بتقييم العادات الغذائية وتصحيح أي نقص محتمل وبدء التغييرات التي ستسهّل التأقلم بعد العملية. وهي أيضًا فرصة لفهم كيف ستتطور التغذية بعد الجراحة. بعد العملية، يُعاد إدخال الطعام على مراحل: قوام سائل، ثم مهروس، ثم عادي، وفق جدول زمني دقيق يُسلَّم للمريض. ويرافق أخصائي التغذية كل مرحلة، ويضبط كميات البروتين، ويحرص على ترطيب جيد للجسم، ويقي من حالات عدم تحمّل الطعام. وعلى المدى الأبعد، تسمح الاستشارات المنتظمة بمراقبة التوازن الغذائي، وتعديل مكمّلات الفيتامينات والمعادن، وترسيخ العادات الجديدة، والوقاية من استعادة الوزن. وتمتد هذه المتابعة على المدى الطويل وتشكّل جزءًا لا يتجزأ من العلاج الجراحي للسمنة. في مصحة باستور تونس، يُدمَج التأطير الغذائي في مسار جراحة السمنة: يستفيد المرضى من استشارات مبرمجة قبل العملية وبعدها، مع خطط غذائية مخصصة ومحاور متاح للإجابة عن أسئلتهم في كل مرحلة.